Najboljši aparat za sladoled

Aparat za sladoled je razmeroma preprosta naprava za upravljanje in nima zapletenih funkcij, zato ne obremenjuje uporabnika. Če razumete, kako delujejo gospodinjski aparati za sladoled, se boste lažje odločili, katera naprava najbolje ustreza vašim potrebam.

Vrste aparatov za sladoled

Prva odločitev, ki jo morate sprejeti pred nakupom aparata za sladoled, je, ali želite aparat za sladoled z lastno hladilno enoto ali takega, ki ga je treba zamrzniti v zamrzovalniku. Vsaka možnost ima svoje prednosti in slabosti. Če se odločite za preprostejšo zasnovo, upoštevajte, da mora biti v zamrzovalniku (ne samo v hladilniku) dovolj prostora za posodo za sladoled.

Ročni aparati za sladoled

Sladoled lahko naredite tako, da zmečkate sadje, dodate smetano ali banano, nato pa postopoma izmenično hladite in mešate zmes. Vendar je ta postopek zelo dolgotrajen. Za poenostavitev postopka so razvili preproste ročne aparate za sladoled. Med uporabo posodo zamrznete ali obložite z ledom, nato pa s pomočjo paličnega mešalnika enostavno naredite sladoled. To je najpreprostejša različica aparata za sladoled, ki se je uporabljala pred mnogimi leti.

Električni aparati za sladoled

Sodobne naprave že lahko mešajo sestavine namesto vas in jih zanesljiveje spremenijo v gladko kremo. Te aparate za sladoled priključite v vtičnico. Razdelimo jih lahko glede na to, ali imajo lasten hladilni sistem na:

• Aparati za sladoled s kompresorjem
• Aparati za sladoled brez kompresorja

Aparati za sladoled brez kompresorja

Prednosti

• Nižja nabavna cena
• Manjša naprava in lažja za uporabo

Slabosti

• Primeren samo za občasno uporabo

Aparati za sladoled brez kompresorja običajno imajo snemljivo posodo z notranjim polnjenjem hladilne tekočine ali gela, ki zagotavlja hlajenje. Da bi lahko naredili sladoled iz sestavin v posodi, jo morate najprej pustiti v zamrzovalniku, da se zamrzne. Čas zamrzovanja posode se razlikuje od naprave do naprave. V večini primerov ne boste mogli narediti več kot ene porcije na dan.

Ko se posoda ohladi, lahko dodate sestavine za sladoled, nato postavite posodo v napravo in jo vključite. Ko je sladoled pripravljen, ga je treba takoj porabiti. Odvisno od vrste in velikosti posode bo ostal na želeni temperaturi samo nekaj ur. Te naprave delujejo samo s hlajenjem iz zamrzovalnika in brez kompresorja ne morejo same proizvajati ali vzdrževati hladne temperature.

Aparati za sladoled brez kompresorja se odlikujejo po svoji majhni teži in majhnih dimenzijah. Ne zavzemajo veliko prostora in ne obremenjujejo preveč vašega proračuna glede nabavne cene in porabe energije. To je cenejša rešitev, ki je najbolj dostopen način za pripravo domačega sladoleda.

Aparati za sladoled s kompresorjem

Prednosti

• Možnost priprave več porcij dnevno
• Hitrejša in praktičnejša priprava sladoleda
• Ne zahteva predhodnega zamrzovanja
• Dlje časa ohranja sladoled hladen

Slabosti

• Višja nabavna cena
• Večje dimenzije

Zahvaljujoč kompresorju ti aparati ne zahtevajo predhodnega zamrzovanja. Imajo vgrajen hladilni sistem – kompresor. Mešanje in hlajenje sladoleda poteka istočasno. Celoten proces je bistveno hitrejši in praktičnejši v primerjavi s strojem za sladoled brez kompresorja.

Prednost aparatov za sladoled s kompresorjem je, da lahko uživate v ohlajeni poslastici kadarkoli želite; ni vam treba upoštevati zmogljivosti naprave. Z ohlajenimi stroji za sladoled lahko naredimo več porcij v enem dnevu, medtem ko lahko sladoled ohranjamo hladen dlje časa, če želimo dlje uživati v njem.

Notranji kompresor je zelo praktično orodje, ki aparat za sladoled naredi hiter in neodvisen pripomoček. Vendar se njegove praktične lastnosti kompenzirajo z večjimi dimenzijami. Zavzame bistveno več prostora kot aparat za sladoled brez kompresorja. Zaradi notranjega hladilnega sistema ta naprava pride z višjo ceno in večjo porabo energije.

Prostornina posode

Eden najpomembnejših kriterijev pri izbiri strojčka za sladoled je pravilna izbira prostornine posode, v kateri se pripravlja sladoled. Premislite, za koliko ljudi boste pripravljali sladoled. Posebno pozornost je treba nameniti izbiri aparata za sladoled brez kompresorja. Če izberete manjšo prostornino, ne boste imeli dovolj sladoleda, saj je treba posodo vedno znova ohladiti, zaradi česar celoten proces traja dlje. Po drugi strani stroj za sladoled brez kompresorja ne more ohranjati preveč sladoleda, sorbeta ali zamrznjenega jogurta na želeni temperaturi. Upoštevajte tudi, katera velikost posode lahko gre v vaš zamrzovalnik.

Na trgu lahko najdete aparate za sladoled s kapaciteto med 0,5 litra in 3 litri. Najpogostejše so naprave s povprečno kapaciteto 1-2 litra. Ta količina zadostuje za celo družino, v primeru dvolitrske posode pa tudi za večje število gostov.

Vhodna moč

Še en pogosto obravnavan parameter je vhodna moč. Ta označuje energijo, porabljeno v časovni enoti in je izražena v vatih (skrajšano “W“). Višja kot je številka v parametru vatov, večja je poraba aparata za sladoled. Hkrati pa višja kot je ta vrednost, običajno se sladoled lahko pripravi hitreje.

Poraba energije različnih vrst aparatov za sladoled se bistveno razlikuje. Medtem ko je moč aparata za sladoled brez kompresorja lahko pod 12 W, se moč naprav s kompresorjem giblje med 180 W in 230 W. Povečanje v njihovem primeru je zaradi večje porabe energije dejanskega hladilnega sredstva.

Materiali

Večina ohišij strojčkov za sladoled je izdelana iz plastike. Prednost je majhna teža in cena, ki ne naredi naprave po nepotrebnem drage. Plastiko je enostavno vzdrževati čisto. Alternative so lahko različne vrste kovinskih izvedb. Čeprav so bolj vzdržljive, so bistveno težje.

Mešalniki za mešanje so na voljo v kovinski, nerjavni jekleni in plastični izvedbi. Za pravilno in brezhibno delovanje je priporočljivo izbrati kovinske mešalnike. Bolj vzdržljivi so in ni nevarnosti, da bi se poškodovali med malomarnim ravnanjem ali mešanjem tršega sladoleda. Kovinske mešalnike lahko najdemo tudi v cenejšem cenovnem razredu. Posoda za sladoled je lahko izdelana iz različnih materialov in plasti za najboljše toplotne lastnosti in regulacijo temperature.

Odstranljiva posoda

Odstranljiva posoda je osnova vsakega električnega stroja za sladoled brez kompresorja. Možnost odstranitve je absolutno obvezna funkcija za zamrzovanje. Med to vrsto aparatov za sladoled je možnost odstranitve posode običajno privzeta, vendar pri nakupu preverite, ali je vgrajena v napravo.

Avtomati za sladoled z lastnim sistemom hlajenja lahko imajo tudi odstranljivo posodo za shranjevanje. V njihovem primeru ta funkcija omogoča lažje rokovanje s posodo, ki vsebuje sladoled, kot tudi praktičnejše čiščenje. Na splošno lahko rečemo, da morajo biti deli, ki pridejo v stik s hrano, odstranljivi zaradi enostavnega vzdrževanja.

Sistem samostojnega hlajenja

Tako kot je odstranljiva posoda osnovni parameter za naprave brez kompresorja, je sistem samostojnega hlajenja odlična – vendar ne nujna – pomoč za stroje za sladoled z notranjim kompresorjem. Zahvaljujoč sistemu samostojnega hlajenja lahko naprava ne samo enkrat pripravi sladoled, ampak ga lahko vzdržuje na želeni temperaturi nekaj časa.

Če aparat za sladoled nima te funkcije, je treba pripravljen sladoled takoj pojesti, tako kot pri napravah brez kompresorja. Vendar bo priprava še vedno hitrejša. Seveda ne morete pričakovati te funkcije od aparatov za sladoled brez kompresorja, ki zato ne morejo sami zagotoviti zamrzovanja.

Praktične funkcije

Medtem ko preprosti stroji za sladoled predstavljajo odlično kombinacijo nizke cene in praktičnosti, dražje naprave ponujajo številne praktične funkcije. Gre za več funkcij, ki pomagajo pri pripravi sladoleda, sorbeta ali zamrznjenega jogurta, to so lahko:

Upravljanje

Upravljanje naprav je lahko ročno s tipkami in vrtljivimi kontrolami ali avtomatsko, ko naprava izračuna najprimernejše nastavitve in ustavi delovanje po obdelavi sladoleda. Domači aparat za sladoled s povsem ročnim upravljanjem je treba nadzorovati in ročno izklopiti, ko je sladoled pripravljen, da se ne poškoduje.

Dodatna oprema

Z aparatom za sladoled pogosto dobite tudi praktično dodatno opremo. Čeprav to ni parameter, po katerem bi morali primerjati posamezne izdelke med seboj, ta mala pozornost mnogim prinaša zadovoljstvo in pomaga pri izdelavi sladoleda. Najpogosteje v pakiranju najdete:

• Kuharice z recepti za domače sladolede
• Merilne posode za pravilno doziranje posameznih sestavin
• Žlice za uživanje domačih in kupljenih sladoledov
• Lopatice za strganje zadnjih delov sladoleda iz posode
• Posode za shranjevanje sladoleda